Potrebujemo: 10 dkg ješprenja, 3 dkg masla, 2, jajci, česen, poper, sol, peteršilj, 3/4 dkg blitve, malo drobtin, olje za pečenje

Ješprenj skuhamo v slani vodi. Ko je kuhano, odlijemo odvečno tekočino in dodamo maslo, jajci, sesekljan peteršilj, strt česen, poper ter kuhano sesekljano blitvo. Dobro premešamo. S pomočjo drobtin oblikujemo zrezke in spečemo na vročem olju. Postrežemo s solato.

Nasvet: Blitvo lahko zamenjamo s špinačo; namesto ješprenja lahko uporabimo kakšno drugo kašo; dodamo lahko začimbe in zelišča po svojem okusu.

Irena Rabarbara