Potrebujemo:
2 skodelici rdeče leče
2 ali 3 čajne žličke posušenih čilijev
ščepec kurkume
sol po okusu
nasekljani curry listi nasekljani – jaz sem jih nadomestila s peteršiljem
1 do 2 fino nasekljane čebule

Lečo namakajte v hladni vodi približno 3 ure. Odcedite in jo zmeljite v blenderju, dokler ne nastane mehka zmes. V skledi dobro zmešajte zmleto lečo, sol, kurkumo, čilije in drobno nasekljano čebulo.

Naredite zmes v majhne kroglice, če kroglice ne morete enostavno oblikovati, lahko dodate malo moke. V ponvi segrejte dovolj olja. Ocvrite wade do zlatorjave barve. Odcedite jih na papirnati brisači. Dober tek!

Ana (original recept fanta iz Šrilanke)