Aprila letos sva z Urško zapustili svoje londonsko življenje in se podali na pot s kolesi. Zaradi tega sva zamudili vrtnarsko sezono, a kaj kmalu odkrili tudi rodovitno plat nomadskega življenja. Sedaj skrbiva za tuje vrtove, domovanja in včasih celo hišne ljubljenčke, ko so njihovi lastniki na počitnicah.

Tako imenovan house, garden in pet sitting je v tujini precej razširjen, splet pa nudi možnost povezovanja med lastniki in začasnimi skrbniki. Velikokrat je sodelovanje za prvim ovinkom, ko se sosedje odpravijo na morje. Zaradi vašega zalivanja  in podgnojevanja pa jih bo ob vrnitvi pričakal velik sočen domač paradajz. Midve se trenutno nahajava v Newcastlu kjer skrbiva za Markovo (Vertical Veg, http://www.verticalveg.org.uk/) užitno kraljestvo. To je najin prvi ulov z vrta. Pa kar pogumno, počitnice in doma pridelano zelenjavo si zasluži vsak, delimo kar imamo in sreče na krožniku bomo deležni vsi!

Zeleno dvorišče v Newcastlu.

Mark mi predaja navodila za zalivanje in gnojenje rastlin v lončkih.

Vrt in rastlinjak, za katerega skrbiva.

Prvi mavrični ulov z vrta.

Pire iz vijoličastega krompirja, ki med kuhanjem spremeni barvo v modro. Umešala sem svež koprc, Uržka pa ga je okrasila s pljučnikom, bazikilo in kapucinko. Za prilogo sva dodali še popečen bučni cvet s sirom ter mešano zelenjavo s čilijem in limetinimi listi.

Juha iz rdeče pese s smetano.

Riževi polpeti z mocarelo, koruznim zdrobom in mešano solato.